Xylit 1 kg (FINNLAND)

ZUTATEN
100 % Xylit (Süßstoff)
BESCHREIBUNG
Xylitol, auch „Birkenzucker“ genannt, ist ein Süßstoff, der aus dem Holz von Laubbäumen, hauptsächlich Birke, gewonnen wird.
Xylitol ist eine Substanz natürlichen Ursprungs, die als Ersatz für weißen Zucker verwendet wird. Der glykämische Index von Xylit liegt nahe bei 8, was bedeutet, dass es im Körper mit minimalem Insulinaufwand verarbeitet wird und der Energiewert nur 240 kcal pro 100 g oder 12 kcal pro Teelöffel (5 g) beträgt.
Xylitol wird ohne den Einsatz von Hefe hergestellt. Xylit gärt nicht und karamellisiert nicht.
NÄHRWERT PRO 100 g
Energiewert_ 1000 kJ/240 kcal
Fett: 0 g
davon gesättigte Fettsäuren_ 0 g
Kohlenhydrate: 99,8 g
einschließlich Zucker_ 0,2 g
einschließlich mehrwertiger Alkohole_ 98,5 g
Protein: 0 g
Salz: 0,01 g
WIE BENUTZT MAN
- als Tafelsüße, wobei ein Teelöffel Xylit etwa 1 Teelöffel Weißzucker entspricht.
- zum Süßen von Speisen, Desserts und Getränken
- zum Backen, wobei zu berücksichtigen ist, dass Xylit kein Nährstoff für Hefe ist, stark hygroskopisch ist und nicht karamellisiert.
AUFMERKSAMKEIT
Der Verzehr übermäßiger Mengen kann eine abführende Wirkung haben. Nicht an Kinder unter 3 Jahren verabreichen
EMPFOHLENE LAGERBEDINGUNGEN
An einem trockenen Ort bei Temperaturen unter 25 Grad Celsius lagern.